quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Ainda a "dieta" mediterrânica






Sobre a dieta mediterrânica portuguesa ser classificada como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, li agora mesmo uma chamada de atenção de uma cientista portuguesa (escuso de dizer o nome já que a informação gira dentro de uma Mailling list privada), que seria uma boa notícia para Portugal e para a Antropologia se não se tratasse de uma falácia. Neste ciclo de conferência, http://www.gulbenkian.pt/object160article_id4030langId1.html, foi recentemente demonstrado que esta dieta não é mais do que uma construção das “Ciências da Nutrição” . Assim, parece que sob a máxima de saudável (?) gera-se um cabaz de produtos que se tornam mais comercializáveis.

Refere a cientista, em tom de ironia (penso eu) que são boas noticias, portanto!



1 comentário:

via disse...

presumo que esta mania gastronómica moderna, seja apenas uma forma de ganhar dinheiro com necessidades inventadas.bom dia!